イチゴ「よつぼし」

日本ではおよそ250種類のイチゴがあると言われています。 

その多くが株分けによって苗から育てるのに対し、よつぼしは種から育てる珍しい品種です。 

形は整った円錐形で、果実の中までしっかりと赤い色がついているのが外見の特徴です。見栄えがよいのでケーキなどのスイーツなどに向いています。 

固くなく柔らかすぎもせず適度な食感で、甘味と酸味が程よく広がる感じ。見た目も味も非常にバランスのよい、イチゴらしいイチゴです。 

カクテルシロップ

地元バーテンダーの監修を受けながら開発した、飲食店様向けにカクテル用として使っていただくことを想定した商品です。
ジンやスパークリングワインなどとは特に相性が抜群です。 

カクテル用ではありますが、スイーツのデザートソースや、かき氷のシロップとしても非常にオススメです。
ご家庭でもお楽しみいただけます。 

苺のしずく

「苺のしずく」は、 弊社で栽培・収穫したイチゴだけを使って丁寧に作った、自家製シロップです。 

色合いは鮮やか、香りは高く、後味はすっきり。 

香料や着色料は一切使用していないので、上品で飽きのこない風味をお楽しみいただけます。

 1,980円(税別)

蜜柑のしずく

姉妹品「蜜柑のしずく」は、 日生町鹿久居島産の若いミカンを絞って作りました。 

こちらも香料や着色料は一切使っていません。爽やかで甘酸っぱいミカンの風味は全て天然。

1,980円(税別)  

イチゴ加工品

弊社のイチゴだけを使用して作った冷凍イチゴや冷凍イチゴピューレ。

お菓子の材料などにお使いいただけます。
年中お買い求めいただけます。

  • 冷凍イチゴ500g 500円(税別)

ミキサーにかけてジュースにしたり、解凍したものをトッピングに使えます。

  • イチゴピューレ500g 1,200円(税別)
  • イチゴピューレ(カット果肉入り)500g 1,000円(税別)

パフェ、クレープ、かき氷のソースとして。
また牛乳で割ってイチゴミルクにもどうぞ。

野菜の生産

ルッコラや赤からし菜等、珍しいサラダ系野菜を中心に栽培しています。
水耕栽培で葉物野菜を作っています。

水耕栽培は、閉鎖的なハウス内で行うため屋外での栽培に比べて病害虫が付きづらく、農薬などの使用を少なく抑えることができる栽培方法です。また、気温や水温などをある程度コントロールできるので、屋外では栽培できない時期にも出荷できる利点があります。

弊社では現在、ルッコラ、赤からし菜、レタス類など、サラダの材料としてよく使われる野菜を栽培しています。