イチゴ「よつぼし」
日本ではおよそ250種類のイチゴがあると言われています。
その多くが株分けによって苗から育てるのに対し、よつぼしは種から育てる珍しい品種です。
形は整った円錐形で、果実の中までしっかりと赤い色がついているのが外見の特徴です。見栄えがよいのでケーキなどのスイーツなどに向いています。
固くなく柔らかすぎもせず適度な食感で、甘味と酸味が程よく広がる感じ。見た目も味も非常にバランスのよい、イチゴらしいイチゴです。
カクテルシロップ
地元バーテンダーの監修を受けながら開発した、飲食店様向けにカクテル用として使っていただくことを想定した商品です。
ジンやスパークリングワインなどとは特に相性が抜群です。
カクテル用ではありますが、スイーツのデザートソースや、かき氷のシロップとしても非常にオススメです。
ご家庭でもお楽しみいただけます。
苺のしずく
「苺のしずく」は、 弊社で栽培・収穫したイチゴだけを使って丁寧に作った、自家製シロップです。
色合いは鮮やか、香りは高く、後味はすっきり。
香料や着色料は一切使用していないので、上品で飽きのこない風味をお楽しみいただけます。
オープン価格
蜜柑のしずく
姉妹品「蜜柑のしずく」は、 日生町鹿久居島産の若いミカンを絞って作りました。
こちらも香料や着色料は一切使っていません。爽やかで甘酸っぱいミカンの風味は全て天然。
オープン価格
イチゴ加工品
弊社のイチゴだけを使用して作った冷凍イチゴや冷凍イチゴピューレ。
お菓子の材料などにお使いいただけます。
年中お買い求めいただけます。
- 冷凍イチゴ500g 600円(税別)
ミキサーにかけてジュースにしたり、解凍したものをトッピングに使えます。
- イチゴピューレ500g 1,200円(税別)
- カット果肉入りソース 500g 1,000円(税別)
パフェ、クレープ、かき氷のソースとして。
また牛乳で割ってイチゴミルクにもどうぞ。
- 苺ペースト(無糖)500g 350円(税別)
焼き菓子の材料として
はちみつ
イチゴ栽培では受粉のために蜜蜂をハウス内で飼育しています。
そのノウハウを活かし西洋蜜蜂の養蜂を始めました。
みつばちたちが野山を飛び回り集めてきた蜜を自社で採取して瓶詰めいたしました。
- はちみつ120g 850円(税別)